0723341822
 

קייטרינג גורמה טבעוני

קייטרינג גורמה טבעוני

קייטרינג גורמה זה הדרגה הגבוה ביותר שתחום של שירותי ההסעדה. בדרום בבאר שבע, במקרכז במודיעין או בירושלים, בשרון בנתניה ובצפון בחיפה, אין פינה בארץ שלא מציע שירותי קייטרינג מתקדמים. בין אם לשוק הפרט או עבור גורם מוסדי כלשהו, הקייטרינג האיכותי לאירועים תמיד עושה גלים.

בעידן שבו כולנו מוקפים בשיווק אגרסיבי של מתכונים טבעוניים מכל עבר, אין כמו שיווק מפה לאוזן כדי לקדם מותג ועסק. בתחום של הגורמה, כל שינוי וסטייה קלים מהתפרט הקבוע יכול לגרום זעזוע. כמו בכל עסק, גם כאן הלקוחות שכבר מכירים ונאמנים רוצים לשמור על הקיים ולא לנסות לשבור את השגרה. ניסיונות לגוון ולשנות במידת מה את התפריט חייבים להיעשות בתיאום עם הלקוחות הנאמנים וכן לשמור על מנה "רגילה" בתור גיבוי.

עובדה נוספת על נישת הגורמה זה שבתמורה לעלות היחסית גבוה שנועדה להצדיק את התיאור העסקי בתור גורמה, נדרשת הרבה השקעה בהכנת המנות. ככל שיש יותר מנות ייחודיות, כך מתפתחים רגשות הנאמנות למותג. כל פשלה ולו הקטנה ביותר מבחינת טעם ושירות מחייבים מענה מידי של מזעור ושיקום הנזק.